Sorvete de flocos
Ingredientes:
1 lata ou caixinha de leite condensado
1 colher (sopa) de glicose
2 colheres (sopa) de pó para sorvete para o sabor, prefira leite condensado, baunilha ou creme
1/2 colher (sopa) de liga neutra
2 colheres (café) de emulsificante para sorvete
1 caixinha de creme de leite
100 g de chocolate derretido
500 ml de leite integral
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a glicose, o pó para o sorvete, a liga, metade do emulsificante e deixe no freezer até firmar. Retire e deixe descansando até ficar macio. Bata na batedeira com o restante do emulsificante e o creme de leite até ficar cremoso. Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o chocolate derretido. Mantenha-o no freezer até o momento de servir.
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