Curau cremoso
Ingredientes:
1 lata de milho (sem água)
400ml de leite
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
3/4 de xícara de açúcar
1 c. de sopa de manteiga sem sal
pitada de sal
canela em pó
Modo de preparo:
No liquidificador bata bem o milho e o leite.
Em uma panela, peneire esse líquido apertando bem a colher para extrair o máximo do milho.
Acrescente o leite de coco, manteiga, açúcar e sal.
Mexa sempre em fogo baixo/médio até levantar borbulhas, apurar bem. Uns 10 minutos.
Coloque em um refratário, cubra com plástico filme e polvilhe canela em pó (opcional).
Leve à geladeira por no mínimo 5 horas, ou até o dia seguinte (fica ainda mais gostoso).
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