Mousse de chocolate com pimenta
Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Essência de baunilha
Pimenta dedo-de-moça picadinha
Modo de preparo:
Derreta o chocolate com o creme de leite até obter uma mistura lisa. Reserve.
Na batedeira, bata as claras até espumar e acrescente o açúcar, batendo até obter um merengue firme.
Ainda batendo, despeje o chocolate derretido e bata mais um pouco.
Incorpore baunilha e pimenta dedo-de-moça a gosto e distribua em taças ou potes de sobremesa.
Leve à geladeira por umas 3 horas ou até firmar. Sirva decoradas a gosto.
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