Biscoitinho de gengibre Natalino
Ingredientes:
100 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar mascavo
1 ovo
120 g de mel
10g de gengibre em pó
15g de canela em pó
450g de farinha de trigo
5g de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até que dissolva bem;
Acrescente o mel, o ovo e bata até ficar cremoso;
Agregue os demais ingredientes, até ficar homogêneo;
Leve a geladeira por 8 horas;
Abra com o rolo, corte e asse por cerca de 15 minutos,
forno 170º, ou até dourar;
Sai molinho do forno, por isso espere esfriar para desenformar.
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