Doce Cremoso de Abóbora com Coco
INGREDIENTES:
1 kg de abóbora em pedaços
500 gr de açúcar
1 xÃcara de coco fresco ralado
canela em pau (2 pedaços grandes)
cravo a gosto
queijo minas para acompanhar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande de fundo grosso, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo para cozinhar até a abóbora se desfazer e restar pouca água (deixe um pouco para que o doce fique mais cremoso).
Junte o coco, misture bem e deixe esfriar. Coloque em um pote fechado e leve para a geladeira de um dia para outro.
Sirva com queijo minas!
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