Chocotone trufado
Ingredientes:
1 Chocotone de 500g
400g de chocolate meio amargo derretido
1 caixinha de creme de leite
25 ml de rum
20g de chocolate branco
Modo de preparo:
Numa tigela, misture 80% do chocolate derretido com o creme de leite. Assim que formar a ganache, acrescente o rum, para deixar o sabor com um toque especial. Deixe a trufa gelar por 40 minutos.
Remova as laterais e a parte de baixo do chocotone com delicadeza. Use uma faca para cortar um círculo nessa parte inferior. No buraco, acrescente a trufa cremosa. Desvire o chocotone e coloque-o sobre um prato. Decore a sobremesa com chocolate derretido (o restante do chocolate meio amargo e o chocolate branco).
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